فواید بادام درختی، یک غذای سالم

16 فوریه روز ملی بادام مصادف با 27 بهمن است! 

آیا می دانستید بادام یکی از مغذی ترین غذاهای موجود برای سلامت قلب معرفی شده است؟ فرقی نمی کند آنها را به تنهایی می خورید، یا با استفاده از شیر بادام، پاستا، آرد، کره، روغن یا وعده غذایی، مصرف می کنیدَ؛ بادام طعمی لذیذی در کنار خاصیت های بی شمارش دارد

این آجیل خوشمزه و مفید سرشار از ویتامین E، منیزیم و فیبر است و می تواند به کاهش کلسترول کمک کند. 

در ضمن شما می توانید این خشکبار خوش طعم و سالم رادر سالاد بریزید یا آن‌ها را به آرد تبدیل کنید، همچنین می توانید چند عدد به عنوان میان‌وعده بعد از ظهر میل کنید.

از طرفی نیز باید گفت که درخت بادام در منطقه خاورمیانه و جنوب آسیا رشد می کند.

تاریخچه ی بادام 

به طور کلی مورخان (و به ویژه مورخان مواد غذایی) معتقدند که بادام یکی از اولین غذاهای کشت شده توسط بشر معرفی شده است.

بادام در تاریخ به قدمت کتاب مقدس ذکر شده است! اگرچه منشاء اولیه آنها مورد بحث است، با این وجود تصور می شود که بادام برای اولین بار در چین و آسیای مرکزی کشت شده است.
گفته می شود که کاوشگران هنگام سفر در جاده ابریشم بین آسیا و مدیترانه در طول سفرهای طولانی بادام میل می کردند.

هنگامی که کاوشگران در منطقه مدیترانه مستقر شدند، درختان در این منطقه شروع به رشد کردند و با گسترش درختان در سراسر اروپا، بسیاری از آنها در اسپانیا و ایتالیا جمع شدند. از سوی دیگر، امروزه بادام نماد چیزهای مختلفی است. کتاب مقدس داستان چوبی را بیان می‌کند که شکوفا شد و بادام‌ها را بیرون آورد و بعدها به عنوان نماد مذهبی تبدیل شدند. در واقع رومیان باستانی بادام را به عنوان طلسم باروری به خانواده و دوستان هدیه می دادند. این هدایا معمولاً در عروسی ها داده می شد. امروزه این روند در عروسی های آمریکایی، اغلب بادام های شکری یا شده به نشانه شادی، ثروت و خوشبختی به مهمانان داده می شود.

فواید بادام برای سلامتی

اگر هنوز در مورد لذت بردن از بادام فکر می کنید،  بدانید آنها سرشار از طیف گسترده ای از فواید هستند. اگر موهای شما نیاز به درخشندگی کمی دارد، شامپو یا نرم کننده بادام را استفاده کنید. بادام همچنین در کاهش خطر بیماری قلبی بسیار موثر است!از سوی دیگر، اگر رژیم دارید، این آجیل می تواند به شما کمک کند تا یک میان وعده سریع برای رفع گرسنگی شما باشد، زیرا سرشار از پروتئین های گیاهی است.

همچنین ثابت شده است که مواد مغذی موجود در بادام به کاهش فشار خون و خطر ابتلا به دیابت کمک می کند. علاوه بر آن، به دلیل محتوای بالای ویتامین E، اثربخشی آنها در کاهش سطح کلسترول؛ کمک به کاهش وزن و همچنین به عنوان یک جایگزین غذایی وگان و لاکتوز شناخته شده اند.

فرقی نمی کند که بادام را ساده، برشته یا همراه با شکلات میل کنید. در هر صورت، در روز ملی بادام، با خوردن یک مشت از این آجیل خوشمزه، این روز را جشن بگیرید.